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mg官方网站:可以在尝试颜色新颖的食品时参考包装上的成分表

时间:2021/9/13 13:32:13   作者:   来源:   阅读:22   评论:0
内容摘要:专业营养师何克军表示,随着现代人接触到的食物种类越来越多,人们对食物颜色的接受度也在慢慢发生变化。食用色素的明度、饱和度、搭配、气味和包装,都是影响人们吸引力的因素。“蓝椰子拿铁”等产品针对消费者追求凉爽感的心态,结合舒适的色彩和产品名称,营造出“冰雪”、“湖水”等凉爽氛围,实现“走出去”。圈”热销尽管有些食物对消费者...

专业营养师何克军表示,随着现代人接触到的食物种类越来越多,人们对食物颜色的接受度也在慢慢发生变化。食用色素的明度、饱和度、搭配、气味和包装,都是影响人们吸引力的因素。 “蓝椰子拿铁”等产品针对消费者追求凉爽感的心态,结合舒适的色彩和产品名称,营造出“冰雪”、“湖水”等凉爽氛围,实现“走出去”。圈”热销

尽管有些食物对消费者具有视觉吸引力,但其鲜艳色彩的来源可能并不那么健康。

近日,深圳市市场监督管理局抽查中,多家“泰国柠檬茶”人气茶店被查出违规添加合成色素日落黄。据媒体报道,江苏有消费者也反映,不久前购买蓝色“网红生日蛋糕”后,皮肤、舌头、桌布等处沾染了一大块蓝色,用清水洗不掉。用水洗涤。

何克君认为,合成色素对人体是外来物,其中所含的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物、硫酸盐等会对人体造成不同程度的危害。我国现行的《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定了食品中合成色素可使用的种类、最大用量和纯色素含量,以确保其使用不会危害人体健康。使用不严格符合国家标准的合成色素的产品,如果长期过量食用,可能会引起过敏、炎症、神经性头痛等症状。

不过,也有业内人士表示,食用色素的范围和限量是经过长期研究和严格风险评估后确定的。一般来说,食用色素在食物中所占的比例很小。严格遵守食品安全法律法规的产品,过量食用不会对健康造成严重危害。如果消费者对色素有疑问,可以在尝试颜色新颖的食品时参考包装上的成分表,尽量选择使用天然色素的产品.


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