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mg冰球摆脱官方网站:这一切都要从月饼的起源和演变说起

时间:2021/9/19 14:25:08   作者:   来源:   阅读:10   评论:0
内容摘要:中秋节将至,又是一年的月饼季。“八、十五月圆,中秋月饼香甜。”有谚语讲述了人们在中秋之夜赏月、吃月饼的习俗。然而,很多人不知道的是,原来的月饼并不叫“月饼”,甚至与中秋节也没有关系。这一切都要从月饼的起源和演变说起。关于月饼的由来,有一种说法是,月饼原名“胡饼”,是由西域传入中原的。汉朝时,张骞出外带回了当地人用核桃仁...

中秋节将至,又是一年的月饼季。 “八、十五月圆,中秋月饼香甜。”有谚语讲述了人们在中秋之夜赏月、吃月饼的习俗。然而,很多人不知道的是,原来的月饼并不叫“月饼”,甚至与中秋节也没有关系。这一切都要从月饼的起源和演变说起。

关于月饼的由来,有一种说法是,月饼原名“胡饼”,是由西域传入中原的。汉朝时,张骞出外带回了当地人用核桃仁做的圆饼。后来相传唐玄宗与杨贵妃一起看月,边看月边吃芝麻饼。唐玄宗道:“胡兵这个名字不好听。” ” 杨贵妃看着又大又圆的月亮,顺道道:“这饼和天上的月亮很像,月饼怎么样?”唐玄宗道:“好。” !”从此,胡冰就被称为月饼。

传说很美,但不一定是真的。北宋时期,民间流行一种叫“小饼”、“月团”的小吃,被认为是现代月饼的雏形。这种蛋糕是用小麦粉、焦糖、猪油等材料制作而成,吃起来酥脆香甜。馅料包括猪油丁、松子、坚果等,与现在的苏式月饼、京式月饼相似。在当时,这种蛋糕是一种日常甜点。苏轼曾在他的《离别与怜守》一诗中写道:“小饼干如嚼月,其中有薯片和糖果。”但这里的“月亮”与中秋节无关。这只是意味着这种馅饼的形状像满月。不能断定是第十五中秋节吃的月饼。

两宋间的《东京梦华录》详细记载了宋代中秋节的各种“工程”。其中,在吃的方面,提到了刚刚上市的螃蟹和时令水果。此外,宋代郑望之的《山福路》也提到过中秋节的时令食品是“万月庚”,是用龙眼肉、冰糖、莲子、藕粉熬制的汤.然而,在许多记录中.


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